HOT ! Kamata Kengo様 實光刃物 arata 片刃 セット

こちらの商品は、實光刃物 arata 白二(合わせ、霞)片刃牛刀 240mm(定価￥49,060)片刃三徳 180mm(定価￥37,290)片刃ペティ 150mm(定価￥32,230)になります。最近まで職場で活躍しておりました。環境上ステンレスの包丁の使用頻度が高いため手放すことにしました。研師の方に切り刃整地をお願いし、切り刃抜きと、鋼系鋼材なので錆びに強くするため磨き処理を自分で行っております。時間とお金がそれなりにかかってます。刃付けは磨いた後にロックスター1000,3000,6000,10000(最終)で行っております。刃境は、くっきりではありませんがしっかりあります。糸よりの小刃を32～33度くらいでつけました。大体裏は1mm強の裏押しがありますが、ペティのみ切っ先側で当たりにくいところがあるので2mmくらいの押しがあるところがあります。当たらない歪みは直し、他の裏が広がらない程度押し直してあります。両方とも個人的主観による感想ですが、切れ味は白二らしい噛みつくような切れ味です。見た目は写真だと伝わりづらいかもしれませんが、ギラギラ系です。好きな方はわかると思います。磨いて錆びに強くはなっているものの、あくまで炭素鋼なので錆びはします。なので炭素鋼の特性、メリットデメリットを理解している方からの御入札をお願いしたいです。発送まで4～7日と記載させていただいておりますが、休みのタイミングで順次発送致します。現時点でのバラ売りは考えておりません。買い手が見つからない場合、割高にはなってしまいますが一考致します。お写真を撮影した後、刃物油を薄く塗って保存してあるので、洗剤を使ってしっかりと落としてからご試用ください。別サイト様にも掲載させていただいております。入札が重なってしまった場合は金額ではなく早い方を残し、もう一方は予告なく取消させていただきます。ご不便おかけしますがよろしくお願い致します。。堺孝行謹製　牛刀　尺。グローバル　フレキシブルナイフ。バーミキュラ ライスポット ミニ 3合炊き RP19A-SV。ルクルーゼ シグニチャー ココット オーバル 25cm オレンジ 両手鍋。辻調理師専門学校　西洋　包丁セット。【新品/木曽工芸】 蕎麦打ちセット （2-3人用）。グレステン　TK 筋引　尺　300mm 包丁　スライサー　洋包丁　ステンレス。美品ティファール 取っ手のとれる 鍋 フライパンセット 9点セット。【美品】カムカム鍋5000型　６合炊き。熱研 エバーホット すしシャリウォーマー NV-25 2.5升。いく ☆Le Creuset☆ココットロンド14cm＆離乳食set 水色。ヒ*ス様 Turk ターク クラシック Classic 24cm フライパン 鉄。CRISTEL ステンレススチール 両手鍋 18.16cm 2個セット。STAUB ホットプレートラウンド 20cm シフォンローズ。h*1様 AND SL-5000WP デジタルスケール。IwatanI プレミアムミルサーセット IFM-PS35G-SET。アムウェイクイーン ウォック 網2種付き。【品質と信頼のブランド】ティファール　フライパン　IHアンリミテッド　6倍長持ち。フィスラー ステンレス フライパン 28cm ガラス蓋付き。【美品】Wonder chef ワンダーシェフ プロ 30L 圧力鍋 業務用。(USED)グリルパン 岩鋳　プロアルテ　日本製。フランス製フレキシパン　プティフール(半球型)96ヶ取